季節限定 真鯛鯛しゃぶ満喫セット

内容量:鯛しゃぶ用刺身200g(100g×2)、鯛の頭( 半割り)、鯛のつみれ(150g×2)、鯛だしつゆ 360ml、新姫と恋をした鯛だしぽん酢 280ml

熊野灘で育った尾鷲の新鮮な真鯛を存分に美味しく食べて頂きたく
鯛の専門店めでたい屋は冬にぴったりな真鯛のしゃぶしゃぶセットを作りました。
 とにかく鮮度にこだわり目の前の海で水揚げした真鯛を水揚げから
2時間以内に、手早くおろし、しゃぶしゃぶ用は、薄くスライスし、真昆布にのせて
さらに旨味を引き出しました。また、鯛の寄せ鍋用には鯛の頭と食べ応えのある
肉厚の切り身とふわふわの鯛のつみれをセット致しました。
 
 鍋つゆは、鯛のアラでとった鯛だしに昆布、いりこ、鯖の3つのだしを
加えてつくった上品な自家製の鯛だしつゆです。
 又、旨みとコクを大切に作った鯛だしぽん酢もセット致しました。
 お隣熊野の特産柑橘「新姫」果汁を入れてつくった鯛だしぽん酢は
さわやかな香りにコクのある酸味が鯛のおいしさを引き立てます。

 3度、美味しいめでたい屋の真鯛のしゃぶしゃぶセットを是非どうぞ!

      
販売価格 5,500円(税込5,940円)
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定休日の次の日のお届け指定は冷凍商品+鯛だしつゆ等液体商品のセットのみ破損防止のため、出来ませんのでご了承ください。

About the owner

小川 栄美

私たち「めでたい屋」の加工場の前は、すぐに海です。そこは都会の人から見ればすごい田舎です。だからとても美しい自然が残っています。その中で育った真鯛を使って、いろんな美味しさをお届けします。 他のどこにもない自慢の鯛料理です。お祝い事や、もちろん普段の食卓にも鯛はとても食欲をそそる美味しい食べ物です。どうぞ味わってみて下さい。

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